奶源、配方、工艺是衡量一罐羊奶粉好不好的三个黄金指标,其中,好奶源是好羊奶粉的前提和基础。
何为好奶源,优质奶源标准应该包括三个大方面:一是优质的奶山羊品种,二是良好的自然环境,三是科学的养殖方法。
纯羊奶粉欧铂佳依托全羊产业链模式,自建生态牧场,自控奶源,从源头处严控奶粉品质!
一、优质奶山羊品种
优质奶山羊品种是产好奶的基础,羴牧欧铂佳牧场经过层层筛选,从60多种奶山羊品种中引进奶质优良的萨能奶山羊,并从澳大利亚和新西兰引进原种奶山羊,在身份识别、谱系建立系统化管理基础之上,优生优育,繁殖优良小羊羔品种,确保奶源优质。
二、良好的自然环境
正所谓好山好水养好羊,良好的自然环境要有好气候、好水源、好环境做支撑,羴牧欧铂佳牧场坐落于有“南方呼伦贝尔”之称的湖南城步县,南山大草原附近,这里不仅拥有良好的畜牧养殖基础,还因优良的自然环境成为了2015年国家首批公布的九个国家公园体制试点区之一,气候、水源条件极佳。
①好气候
城步县属亚热带山地气候,四季分明、年平均气温保持在16.1摄氏度左右,全年降水充沛,空气质量常年优良,给奶山羊提供了良好的栖息地,让奶山羊可以保持全年均衡产奶。
②好水质
羊奶80%以上都是水,因此奶山羊饮用水质好坏会直接影响到奶源品质好坏,湖南城步县属喀斯特地貌土壤含硒,天然矿泉水中含丰富钙、镁、钾等矿物质,呈天然弱碱性,水质优良,为好奶源打下了坚实基础!
三、科学的养殖方法
羴牧欧铂佳牧场从羊舍到羊餐,全程规模化养殖,精细化管理,羊舍采用通风吊脚楼形式,每天进行病毒消杀,让奶山羊可以有一个舒适的居住环境,羊餐更是经过精细化设计,3000亩地种植了黑麦草、苜蓿草、紫花苜蓿等20多种营养牧草,经湖南农大院校教授等专业团队的指导,按奶山羊营养需求,精确计算营养成分配比,最后通过TMR智能系统打碎搅拌,确保奶山羊营养吸收均衡!
更值得一提的是羴牧欧铂佳牧场特别引进瑞士高端挤奶设备——利拉伐挤奶设备,配合帝波罗管理系统,能精准监测奶山羊身体健康状况,及时隔离管理健康状态异常的奶山羊,确保奶山羊在健康、舒适、安全的状态下产奶,进一步确保奶源的安全性。
四、以数据为优质奶源证名
正是在羴牧欧铂佳牧场优良奶山羊品种、优质自然环境、科学牧场管理的支撑下,羴牧欧铂佳奶源的多项指标已超越西方国家品质,尤其在蛋白质、脂肪与菌落总数等方面遥遥领先,比如鲜乳中的蛋白质含量高达3.3g/100g,超过欧盟及美国3.0g/100g标准,营养价值更高。
而影响奶源安全的菌落总数控制指标上,严格控制在2-5万CFU/(g)ml以下,这个不仅远远高于国标的200万CFU/(g)ml,更高于欧盟与美国标准的10万CFU/(g)ml,选择更加安全。
好奶粉来自好奶源,好奶源源自全羊产业链,欧铂佳全羊产业链从源头控制奶源,层层把关,确保送到消费者手中的羊奶粉都是安全、符合国家标准的纯羊奶粉!
