《顶级厨师》请来明星评委 萧蔷分享素食理念

　　萧蔷

　　第二季《顶级厨师》将于1月16日起登陆东方卫视，昨天首位助阵明星萧蔷进棚录制节目。原来，这几年出于养生需要，萧蔷常常选择自己在家下厨，对于美食养生还颇有心得。

　　进入到第二季，《顶级厨师》的评委改成“3+1”的模式，即吃客曹可凡和两位大厨梁子庚、刘一帆组成常驻的“美食评委”，不定期现身的明星嘉宾则会以“明星观察员”的身份参与节目的不同环节，并零距离和选手交流。节目还将根据前来助阵的明星的经历和故事，设计不同的主题，如亲情、友情、爱情等，让他们用自己的故事激励选手，共享美食，记者获悉，除萧蔷外，吴奇隆、陶喆等明星也已经敲定加盟。

　　为什么邀请萧蔷来美食真人秀？据介绍，那是因为萧蔷与美食养生颇有渊源，几年前她撰写的《萧蔷的美人主义》就分享了不少养生心得和美容食谱，她也透露，自己私下喜欢制作一些简单的汤水，这几年为了养生常常自己在家下厨，连朋友聚餐都不太参加了，最拿手的是意大利面，“我们家小花园种了各种香草，而我的一个小小诀窍是放海盐，这样面会更有弹性”。

　　在家中，她也会为家人下厨，“我父亲最喜欢吃鸡中翅，有一年父亲节，一大早我就出门采购食材，用蚝油、黑胡椒、蜂蜜和迷迭香混合在一起腌制后，用橄榄油两面煎透。当时看起来品相非常好，我便很得意地上楼去叫父亲来吃，结果忘了关火，把整个厨房都烧得冒烟了。去年端午节，我和母亲合作，从早到晚，包了一整天粽子分送亲友，那是我第一次包粽子，形状不算好看，不过味道不错。今年春节，为了父母的健康着想，我可能会准备一道山药炒百合吧。”而来大陆拍戏时，萧蔷也会向母亲请教台湾特色菜的做法，在剧组里自制解馋。

　　而谈起养生之道，萧蔷更是侃侃而谈，推崇素食主义的她从1992年就开始吃素了，“虽然以前喜欢烧一桌菜请朋友来家里吃，但现在因为吃素，很少有朋友有这样的同好，不过我自己还满自得其乐的”。说起素食的理念，萧蔷笑问记者可有10分钟时间听她细细道来，“大地的一切供养着我们，我们要取得1公斤的牛肉，可能需要相应的8公斤的谷物饲料，很浪费粮食，同时动物的排泄会造成空气污染。最后也是最要紧的，我希望众生能够和平相处，虽然我不知道这个相处之道是如何的，但是我知道，吃饱的选择有很多”。